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Agrumes Le soleil dans les verres et dans les assiettes - Armin Zogbaum
Editeur : Viridis
9782940306329 12,00€ 8,00€
    
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Les agrumes — aromatiques et sains

Un brin d'écorce râpée, quelques zestes ou quelques gouttes de jus pressé suffisent pour apporter aux mets une note d'agrumes caractéristique de fraîcheur aimable et douce. Pour parfumer les plats salés ou doux, citrons et limes occupent une place prédominante. Pourtant, l'auteur nous montre qu'orange, pamplemousse, pomelo, mandarine, kumquats et autres s'y prêtent également à merveille.

Ces fruits se développent dans les régions méridionales et arrivent sur nos marchés à la fin de l'automne et en hiver. Durant la mauvaise saison, les agrumes nous fournissent non seulement beaucoup de vitamines et de sels minéraux ... mais aussi du soleil.


Nombre de pages : 126
Dimensions (cm) : 19 x 24.5
Cartonné
Etat* (voir légende ci dessous) : bon état

* Qualité de l'article :
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Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
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Cet article a été ajouté le mardi 26 février, 2008.
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