Cet ouvrage rend un vibrant hommage aux maîtres de la peinture de fleurs — née en Hollande au XVIIe siècle comme genre pictural à part entière et magnifiée par les impressionnistes. Leurs tableaux nous ont servi de modèle pour monter avec des fleurs vivantes des décors empreints de leur génie. Cet exercice de style, nous voulons le partager, en donnant au lecteur les clés pour recréer dans un coin du salon ou sur le rebord d'une fenêtre une composition baroque et foisonnante de Jan Davidsz De Heem, un des célébrissimes bouquets de tournesols de Vincent Van Gogh ou encore une douce harmonie empruntée à Claude Monet.

BRIGITTE Fux pratique l'art du bouquet depuis de nombreuses années. Derrière le fort beau comptoir d'un magasin qui répond au doux nom de Catleya, elle offre à ses clients d'éclatantes compositions qui ont le parfum du temps perdu.

JEROME VAN STEENKISTE alias Zvonok a réalisé les photographies des quatre premiers titres de la collection Histoire gourmande des grands plats : Currys, Couscous, Biscuits et Soupes de Poissons. Il rend, aujourd'hui, hommage aux génies de la peinture. Sous ses projecteurs, roses, marguerites et tulipes s'entrelacent sur les traces des chefs-d'oeuvre d'autrefois.

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