La cuisine italienne que connaissent les pays d’Europe est trop souvent réduite aux pizzas, pâtes et aux escalopes milanaises...

La véritable gastronomie italienne reste encore à découvrir.

Vous en aurez un savoureux aperçu avec ce carnet qui vous promènera à travers les différentes régions d’Italie. Les plats les plus sophistiqués sont préparés dans le nord. Le Piémont est réputé pour la qualité de sa charcuterie, ses fromages crémeux et ses champignons des bois.

La Lombardie, située au pied des Alpes, produit d’excellents fromages...

paru en 2002
96 pages
12x16 cm
Cartonné
Etat*: Comme neuf

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