François Cadic a « doté le légendaire bas-breton d'un florilège qui est le plus riche après celui de Luzel, et certaines de ses versions sont parmi les plus belles du folklore français », écrivait en 1955 Paul Delarue, l'un des grands spécialistes du conte populaire en France.
La collecte de l'abbé François Cadic est en effet d'importance, tant par son ampleur (plus de 200 contes et légendes, 150 chansons) que par sa qualité, même si son auteur s'est toujours défendu de faire oeuvre de savant.
D'abord publiée dans un bulletin devenu rarissime, La Paroisse Bretonne de Paris, puis réunie en volumes tout aussi difficilement accessibles, elle est bien connue des spécialistes de la littérature orale. Elle méritait aussi de l'être du grand public. Une lacune que Fanch Postic s'attache à combler par la publication de ce volume, le premier d'une édition complète de contes et légendes que
François Cadic a recueillis, pour la plupart, dans un Pays vannetais bien délaissé par les folkloristes qui l'ont précédé.
« C'est le livre d'or du Morbihan que vous êtes en train d'écrire », lui dira même Anatole Le Braz.