Mardi gras ou chandeleur, les crêpes de froment et les galettes de sarrasin évoquent cette tradition séculaire, mais hors du temps : faire sauter les crêpes ou les galettes déchaîne l'hilarité dans la famille ; c'est la fête.
Raymonde Charlon nous confie ici ses meilleures recettes pour régaler petits et grands.

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