" Fcites un petit tour du côté de la cuisine belge, dit Alain Senderens, vous en aurez une idée bien différente. Je peux vous assurer qu'il y a autant, sinon plus de vrais gastronomes qu'ailleurs. Oui, la cuisine belge est méconnue, mais pourquoi donc les Belges eux-mêmes ne la défendent-ils pas davantage ?" C'est chose faite aujourd'hui. Dirk De Prins et Nest Mertens ont réuni en soixante-dix recettes le meilleur de la tradition culinaire belge : croquettes aux crevettes, carbonnades flamandes, salade liégeoise, crème d'asperges, truite à l'ardennaise, waterzooi... Du nord au sud du pays, les grands plats sont restitués dans leur authenticité pour mieux goûter, au jour le jour, toute la saveur de la cuisine belge.

* Qualité de l'article :
Neuf : Article neuf
Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
Bon état : Petits défauts sur la couverture.
Etat correct : Le livre doit avoir toutes ses pages ; la couverture peut être légèrement endommagée.