Cuisine japonaise pour deux s'adresse à tous ceux que la saveur et la beauté des plats japonais intriguent. Voici 54 recettes faciles à réaliser chez soi à l'aide d'ingrédients disponibles dans la plupart des supermarchés ou des épiceries spécialisées. Chacune d'entre elles vous ouvre tout un monde de saveurs et de parfums.

Des instructions claires accompagnées de photos couleur vous guident dans la confection de chaque plat. Une partie de l'ouvrage est consacrée à l'explication des méthodes de base ainsi qu'à l'utilisation des différents ingrédients et ustensiles de cuisine japonais.

Une description des rituels de préparation, de dégustation et de service d'un repas japonais vient compléter cet ouvrage.

Nous vous présentons ainsi une initiation aussi simple qu'authentique à l'une des cuisines les plus savoureuses du monde.

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