Garbure de Gascogne, fricandeau d'esturgeon, anguilles à la poulette, haricot de mouton, raisiné...

Retrouver les fumets de la cuisine bourgeoise et cossue d'autrefois sans passer ses journées aux fourneaux telle est la gageure de ce recueil aux parfums alléchants, préfacé par Philippe Sollers, chantre du terroir bordelais s'il en est. Nul besoin de matériel sophistiqué pour se régaler des plats de notre terroir, les recettes sont réalisables en un tournemain par tout un chacun.

Véritable témoignage d'un art de vivre familial qui a su allier traditions et innovations, cet ouvrage rassemble près de 800 recettes qui raviront les papilles des gourmets et des gourmands.

* Qualité de l'article :
Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
Bon état : Petits défauts sur la couverture.
Etat correct : Le livre doit avoir toutes ses pages ; la couverture peut être légèrement endommagée.