Qui, un jour, au détour de sa Nie. s'est fait traiter « d'andouille sans en prendre ombrage peut à loisir parcourir ce livre, et v trouver son bonheur:

Il découvrira la reprise du texte plein de finesse et d'érudition du père dominicain Maurice Lelong, qui, pendant le carême 1964, s'exerça en une exégèse joyeuse sur l'andouille, puisant dans ses souvenirs d'enfance.
Il salivera à la découverte des recettes originales concoctées par les chefs normands si jaloux de leur terroir gourmand ou l'andouille siège en reine.

Il s' émerveillera au fil des pages en découvrant l'exceptionnelle iconographie illustrant cet ouvrage, qui témoigne de la formidable et singulière présence de ce produit unique dans notre culture populaire.
Fruit du terroir normand et du génie de ses artisans charcutiers. l'andouille de ire est à la charcuterie ce que les grands crus sont aux vins.

* Qualité de l'article :
Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
Bon état :  Petits défauts sur la couverture,  .
Etat correct : Le livre doit avoir toutes ses pages ;la couverture peut être légérement endommagée.