Des coutumes de fête retrouvées, des recettes oubliées, des moments joyeux et gourmands à revivre.

Dans la France traditionnelle, les occasions ne manquaient pas. Les principales fêtes du calendrier (Noël, Jour des Rois, Chandeleur, Carnaval, Pâques), les événements de la vie familiale (baptême, communion, mariage), les grands moments de la vie paysanne (moisson, vendanges), autant de prétextes à réjouissances !

Nicole Vielfaure et Anne-Christine Beauviala (ethnologues) ont répertorié une centaine de desserts régionaux qu'elles ont replacés dans leur contexte de coutumes et de croyances. Et en livrant à Dominique Rémondin (journaliste culinaire) et à l'Association dont elle s'occupe les recettes de leur enfance, personnalités et gourmets anonymes ont ajouté leur grain de sucre à ce guide des gâteaux de fêtes.

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