75 recettes de hors-d'oeuvre chauds et froids qui constitueront autant d'ouvertures éclatantes à tous vos repas.

Choisis avec soin en fonction des plats qu'ils précèdent, conjuguant talent, simplicité et créativité, ils seront toujours servis en quantité raisonnable afin d'ouvrir, sans l'apaiser, l'appétit de vos convives.

Toutes les recettes vous sont clairement expliquées, chaque étape technique est photographiée, une suggestion de vin vous est proposée pour chacune d'entre elles afin de vous permettre de préparer d'éblouissants hors-d'oeuvre.

Paru en 1995
140 pages
23 x 29.5 cm
cartonné
Etat * : très bon état

* Qualité de l'article :
Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
Bon état :  Petits défauts sur la couverture,  .
Etat correct : Le livre doit avoir toutes ses pages ;la couverture peut être légérement endommagée.