La bouilloire absolue existe-t-elle? La forme épouse-t-elle toujours la fonction ? Les designers jouent sur la couleur, les dimensions et la forme pour donner à cet ustensile une place dans la vie quotidienne. Ils ont utilisé le bois, le métal, le caoutchouc, la Bakélite, la faïence et les matières plastiques pour doter cet objet d'un aspect répondant à l'évolution rapide du goût et de l'imaginaire populaire.

Les 36 modèles présentés dans cet ouvrage font aussitôt surgir des images et des souvenirs de la vie du XXe siècle. Certains sont de purs exercices de design, les autres sont avant tout des ustensiles destinés à servir quotidiennement dans la cuisine. Depuis le modèle en métal, de forme très simple, doté d'un petit réchaud individuel, à l'ustensile élégant et pratique, en matière plastique, chaque bouilloire se révèle autre chose qu'un accessoire où l'on fait chauffer de l'eau: c'est aussi le symbole d'une époque et d'un lieu.

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