Les vins mousseux du monde & le champagne est un ouvrage de fond qui ravira aussi bien les experts que les amateurs de vins mousseux.

Ce livre n'aurait pas pu être écrit il y a dix ans, car, à l'époque, la Champagne était la seule grande région du monde à élaborer des vins mousseux. Peu à peu, la qualité des vins des autres régions et pays du monde s'est améliorée, et aujourd'hui, le champagne est sérieusement concurrencé. Si le champagne demeure un vin de choix, l'écart avec les autres vins mousseux tend à se réduire. Sont rassemblés ici les vins mousseux des quatre coins du globe, de la Champagne à la Californie, en passant par l'Australie et l'Italie. L'auteur, Tom Stevenson, nous apporte ses connaissances incomparables sur l'histoire de chaque vin effervescent, évaluant leur production et leurs mérites à leur juste valeur.

L'introduction retrace l'histoire du vin mousseux et de son développement dans le monde. Y sont également décrits les diverses méthodes de production, les facteurs indispensables à l'élaboration d'un vin mousseux de qualité (l'analyse des différents cépages et leur rôle). Vous trouverez, en outre, des conseils sur la façon de choisir, de conserver et de servir les vins.

Cet ouvrage répertorie les vignobles du monde entier, ainsi que les vins correspondants. Les producteurs de tous les pays sont présentés sous forme de fiche et notés par Tom Stevenson, afin que vous puissiez réaliser des achats dignes de l'amateur de vins mousseux que vous êtes. Les descriptions techniques viennent à point nommé, sans jamais être rébarbatives. De plus, l'auteur, fort de son expérience de critique mondialement reconnu, vous livre tous ses petits secrets, dans un style alerte, émaillé d'anecdotes plus pétillantes les unes que les autres.

Les vins mousseux du monde & le champagne comporte aussi un glossaire qui répondra à vos interrogations. L'auteur a consacré une partie aux millésimes afin de vous aider à distinguer les meilleurs vins d'entre les meilleurs, et vous suggère quelques vins pour franchir en beauté l'an 2000.

* Qualité de l'article :
Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
Bon état :  Petits défauts sur la couverture,  .
Etat correct : Le livre doit avoir toutes ses pages ;la couverture peut être légérement endommagée.