Le français régional, qui se manifeste surtout dans le lexique, est souvent savoureux, mais pas nécessairement incorrect. Parfois il s'agit même de traces du bon vieux français classique : en Bourgogne, on pourra vous dire de venir dîner à midi et on vous fera déguster d'excellentes pommes de terre de montagne.

Les locuteurs considèrent généralement ces mots comme français et, la presse est bien obligée de les employer, quand la langue nationale n'a pas de solution roposer ou quand l'expression académique est mal connue.

Dans ce livre, destiné aux non-spécialistes, les auteurs ont sélectionné les formes qui leur ont semblé les plus typiques de la Bourgogne et ont essayé de satisfaire la curiosité étymologique de leurs lecteurs.

Gérard Taverdet, professeur de linguistique française, à l'université de Bourgogne, a consacré ses recherches à la dialectologie bourguignonne, en particulier aux enquêtes et à la rédaction de l'Atlas linguistique et ethnographique de Bourgogne (CNRS). Danièle NavetteTaverdet dans la région depuis quelques années, a observé pendant son enseignement dans un collège dijonnais, les habitudes linguistiques des Bourguignons et a joué ici le rôle indispensable de l'observateur extérieur.

* Qualité de l'article :
Comme neuf : Parfait état.
Très bon état : Sans être comme neuf, ne comporte que des défauts minimes.
Bon état : Petits défauts sur la couverture.
Etat correct : Le livre doit avoir toutes ses pages ; la couverture peut être légèrement endommagée.